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南昌准分子激光手术费
嘉兴在线新闻网     2018-01-22 08:36:35     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  本报讯 (记者 徐菊 实习生 赵香妹)2000多家品牌饭店餐饮企业参加、大咖云集、近5万专业观众(吃货)潜伏。记者昨日从市商务委获悉,5月5-7日,第六届中国饭店文化节将在重庆举行。届时,涪陵油醪糟、万州格格、武隆羊肉这类主城难觅的区县非遗美食,也将被一网打尽。

  近5万专业观众参与

  据介绍,中国饭店文化节创办于2012年,已经在杭州、上海、北京成功举办了五届。

  “之所以落户重庆,主要是重庆已形成以巴渝文化味底蕴、美食街(城)为载体、重庆火锅、小面和特色渝菜为标志的独特餐饮文化,堪称长江特色餐饮的一颗明珠。”

  据介绍,此次文化节,还将开放近2万平方米的专业展览展示,届时将有国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流,吸引近5万专业观众参与。

  有吃的、喝的,还有厨神秀绝技

  本次文化节,还将举办首届中国长江金牌美食节、第二届重庆名特小吃美食节、第八届中国绿色饭店用品展、中国(重庆)餐饮供应链博览会等专项展览展示活动以及2017重庆“名厨先锋”大会、“厨神争霸赛”,邀请名厨大师代表现场表演刀工、雕刻和冷餐制作等技艺。

  同时,2017中国住宿业创新论坛、“酒店+”创新发展论坛、特色餐饮、喜宴、农家乐等文化、体验论坛,同频打开。

  此外,还有千名厨师参与“星厨千人论剑”,现场刀光血影。厨艺技能大师将上演“奇幻·厨界”表演,邀请烘焙大师现场制作“巧克力”造型,展示烘焙功力。

  作为一个国家级的盛会,市民们在看完精彩表演后,还可观看最新的黑科技展示。

  品尝地方非遗美食

  据了解,本届饭店文化节还将举办“渝菜品鉴大会”,由大厨名师现场烹饪万盛方竹笋、城口老腊肉等地域特色食材。

  此外,还有中国名菜和创新菜展区,内含中华老字号、中国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文化遗产等名菜、创新菜品。

  重庆餐饮行业协会会长刘英喊话吃货:“涪陵油醪糟、万州格格、武隆羊肉这类主城难觅的区县美味,将邀请非遗传人呈现。”

  据介绍,本届饭店文化节,还将展示以长江流域优质食材为原料制作的特色名宴、名菜、名点、名小吃。


来源:南昌普瑞    作者:摄影 记者 陈培瑜    编辑:拉撒    责任编辑:乔宝宝